冬天补钙 妈妈快手做美味小菜
婴儿补钙最佳时间是在夏季，夏季气温高，宝宝户外晒太阳多，紫外线照射裸露皮肤能在体内合成维生素D促进钙的吸收，因此夏季补钙、事半功倍。但是到了冬天，阳光稀缺，不利于钙的吸收，宝贝补钙就有难度了。但是没有阳光，钙也不能少补呀，那要怎么办才好呢?
巧手妈妈支招，快手做小菜，让宝宝在冬天里也能吸收到充足的钙。一起来学几招吧!
适合宝宝的补钙食谱一：虾皮鸡蛋羹
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虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
【准备食材】
土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升
【做法】
步骤1：鸡蛋打散。
步骤2：蛋液加温水打匀。
步骤3：过筛倒入炖盅中。
步骤4：虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
步骤5：炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
宝妈TIPS：
虾皮偶有尖刺和虾须，不利于宝宝的吞咽。尤其是6-12个月的宝宝，对固体状食物的接受能力比较弱，妈妈们不妨将虾皮打成虾皮粉，洒在鸡蛋羹中，再给宝宝吃。1岁以上的宝宝，如果不爱整个的虾皮，也可以用虾皮粉，保证其对食物的兴趣和欲望。
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适合宝宝的补钙食谱二：四喜豆腐
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，是婴幼儿补钙的最佳食品之一。鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是补血食谱不能缺少的食材之一。
【准备材料】
豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半颗、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋白(1个)、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、水淀粉适量、橄榄油适量、五香粉适量、高汤适量
【做法】
步骤1：豆腐切成四块。
步骤2：肉馅放入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。
步骤3：青椒切成丁，胡萝卜也切成丁备用。
步骤4：从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合
步骤5：将胡萝卜和葱切丁。
步骤6：另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两勺鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可。
步骤7：将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用。
宝妈TIPS：
没有长牙的宝宝，这道菜的配菜可达成菜泥浇盖在豆腐上面，营养也是一样样的。若宝宝已经长牙了，妈妈大可放心，按照菜谱的做法做菜，让宝宝尝试颗粒状的瓜果，锻炼咀嚼能力。
上。
