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进行夏季饮食卫生及传染病管理检查 |
发布人:宋薇 点击率:568 |
随着夏季即将到来,幼儿园伙食质量进入高风险阶段,幼儿园食堂是群体性食品安全事故易发场所,为避免夏季天气炎热造成的幼儿集体中毒事件,近日,为保障幼儿的夏季饮食卫生安全,杜绝食物中毒等食源性疾病和肠道传染病的发生,莱克国际幼稚园·牡丹园主抓后勤的管理人员对幼儿园食堂的夏季饮食卫生及幼儿园的传染病管理情况进行了集中检查。 我园后勤、食堂管理人员在思想上高度重视夏季饮食卫生安全工作,非常注重食品安全工作和日常食品卫生,并从源头抓起,要求购买正规原料和食品,并做好购物索票工作,严格实行餐饮具消毒保洁程序和食品留样等关键环节,采取多种防范措施,保障夏季饮食卫生安全。
对于夏季传染病的防范控制,我园积极提高传染病防控意识,做好手足口病防控预案,加强晨午检,加大宣传培训力度,严格报告制度,明确应急处理流程,全力做好幼儿园传染病预防控制工作。 此次检查有效提高了幼儿园食堂防范夏季食物中毒及饮食卫生意识,规范了幼儿园食堂卫生管理及传染病管理。
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