在这万物复苏的春季里,孩子亦是生机勃勃,身体各部组织器官功能活跃,活动量增加。为了适应春季干燥的气候。更为了提高幼儿的饮食质量,2014年4月18日上午,莱克国际幼稚园·牡丹园组织召开了食堂工作研讨会。园领导、保健员、保育员及食堂工作人员参加了会议。
会上,大家就4月份幼儿饮食合理搭配和饮食卫生安全进行了认真的讨论和研究。来自一线的保教工作人员根据工作经验提出了合理化的建议。园领导就如何改进食堂工作,提高饮食质量提出了下阶段的工作思路:一、幼儿食谱的制定要更加科学合理,要注意营养平衡、合理搭配,要适合幼儿的年龄特点,并且品种丰富多样;
二、购买最优质的食品原材料,以确保饮食的质量;
三、烹饪方面更加注意适合幼儿的年龄特点,口味清淡;
四、加强食品卫生管理,确保饮食安全。
会上还对5月份的食谱进行了认真的研讨,保健医针对春季幼儿食谱的制定原则进行了培训:1. 保证钙质的充足供应;2. 多补充维生素c;3. 合理搭配粗、杂粮;4. 多吃含自然糖分的食物;5.精工巧做,花色多变;6、营造良好的进食氛围,增进孩子的食欲;制定原则应从选料制作要精挑细选,创新适合幼儿营养保健、花样齐全、美味可口的食谱。
孩子的健康成长是家园共同的责任。我园本着一切为了孩子的原则,一定让孩子吃好喝好,有不足之处希望家长提出宝贵的意见,同时我们诚恳地希望家长能对孩子的膳食提出合理化的建议,以利于我园工作的开展。